扬州市食安委办公室公布2020年食品安全工作十件大事

• 作者: 梁奇 柏玮娜 崔爱霞
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

2月 25 日,扬州市食品安全委员会办公室召开新闻发布会 , 公布 2020 年扬州市食品安全工作十件大事. 一、启动扬州市肉菜流通追溯体系建设 2020 年 11 月 10 日,扬州市政府办公室印发了《扬州市推进肉菜流通追溯体系建设实施方案》,提出按照重要食材"来源可溯、去向可追、责任可究"的总目标,以现代信息技术为手段,以责任主体和流向管理为核心,以追溯码和支付码为载体,实现肉菜流通扫码追溯和支付,形成批发市场、农贸市场 ( 商场、超市 )、餐饮店 ( 消费者 ) 等各环节重要食材流通追溯信息体系.明确到 2021 年年底实现城区农贸市场流通追溯体系建设覆盖率超过 80％,城区大中型商场 ( 超市 )、餐饮企业以及机关事业单位食堂流通追溯体系建设覆盖率达100％.2020年年底,初步完成"1(批发市场)+1(屠宰场)+4(农贸市场 )+1( 中型以上餐饮企业 )"肉菜流通主体追溯体系试点建设,实现追溯链条互通.