科学了解咖啡的秘密

• 作者: 黄维兰 智美丽 张芳
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 绿色消费
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作冲泡的饮料,与可可、茶并称为世界三大饮料,是流行于世界的主要饮品. 咖啡的起源 "咖啡"(Coffee)一词源于希腊语中的"Kaweh",意为"力量与热情".