春笋纤纤入春盘

• 作者: 钟芳
• 来源期刊: 青春期健康
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 青春护航
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一夜春风竹笋肥.竹笋是竹的幼芽,在我国自古被当作"菜中珍品",一年四季都有出产,但唯有春笋、冬笋味道最佳.此时,春暖花开,万物复苏,破土而出的春笋肥嫩粗壮,爽脆可口,营养丰富,被誉为春天的"菜王",吃着它们能感受到春天最美妙的滋味.李渔在《闲情偶记》中谈到蔬食之最美的,只在一个"鲜"字,而山林中长出的春笋,便是蔬中第一品,肥羊嫩猪也比不了的.