探析食品检测行业的质量管理现状与发展方向

• 作者: 刘诗梦 周海容
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 行业研究
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近年来,愈发严峻的食品安全问题对食品检测作业提出了较高要求,要切实推动食品检测行业的规范化发展,还需对其质量管理工作予以重点关注.本文以食品检测的质量管理为探讨主题,针对当前其发展现状,分析其存在的主要问题.从优化采样与检测方式、借助信息化技术开展质量管理以及科学管控检测流程等三方面阐述高质量发展食品检测质量管理工作的有效策略.