脂肪并非"健康大敌"

• 作者: 李艳鸣
• 来源期刊: 食品与健康
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 新知见闻
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

脂肪向来被认为是健康的"敌人".的确,过量摄入饱和脂肪酸,不仅是导致甘油三酯、胆固醇升高的重要原因,还会诱发动脉粥样硬化,引起动脉管腔狭窄,增加患心脑血管疾病的患病风险.因此,有些人常指着自己圆滚滚的肚子,开玩笑说身体里脂肪太多,要对脂肪类食物敬而远之.其实,脂肪并非一无是处.倘若身体里缺少脂肪,将会出现以下不良影响.