铜离子对滇水金凤花色变化的生理生化研究

• 作者: 李芹梅 李文祥 曹孟会 刘松 张天谣 汪琼 黄美娟 黄海泉
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 滇水金凤 Cu2+ 花色 色素 基础代谢物
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 园艺科学|Horticultural Science
• 页码范围: 1323-1329
• 页数: 7页
• 分类号: S681.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2021.11.009

摘要

[目的]探讨滇水金凤花色对重金属铜离子的响应.[方法]以滇水金凤为试验材料,研究其在不同含量Cu2+(0、5、10、15、20 mg·L?1)处理下盛花期花瓣的色度值、细胞液pH值、色素和基础代谢物含量的变化,并分析Cu2+、各生理生化指标与花色之间的关系.[结果](1)花色苷、总黄酮和可溶性糖含量随Cu2+含量增加而下降,与对照比均达显著差异性(P<0.05);(2)随Cu2+含量增加,可溶性蛋白含量不断增加,与对照比均达显著差异性(P<0.05);(3)Cu2+含量在0～15 mg·L?1时,类胡萝卜素和脯氨酸含量无明显变化;(4)相关性分析表明,不同含量Cu2+处理下花瓣色度值、花色苷、总黄酮、可溶性糖、脯氨酸、可溶性蛋白等几个指标间均存在极显著相关性;(5)运用逐步回归分析发现,色相a*值、b*值主要受花色苷、可溶性糖和脯氨酸等因子影响.[结论]花色苷含量是影响滇水金凤花色变化的直接因素;而Cu2+是通过调控滇水金凤花色苷的生物合成来影响花瓣呈色.