广电网络打造明厨亮灶搭建多方监管平台

• 作者: 周钰婷
• 来源期刊: 广播电视网络
• 关键词: 明厨亮灶 监控平台 实用性 可视化监管 食品安全
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 多彩贵州广电云专栏
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了贵州省广播电视信息网络股份有限公司遵义市分公司打造的遵义市明厨亮灶项目.该项目根据监管部门、学校餐饮经营者、学生及家长的需求,结合广电网络视频监控行业多年的技术积淀,构建起"一张网、一套平台、两个应用端、三大业务场景、六大类应用系统"的架构体系,可以实现对学校食堂的远程可视化监管.项目将可实现在遵义市教育局监控中心配置大屏显示、综合管理平台,既可以让遵义市教育局监控中心对学校食堂进行有效监管,又可以将视频画面投放给学生家长,让学生家长通过机顶盒参与学校食堂监督.项目还在学校食堂的洗消区、烹饪区、储藏间等不同区域部署相应的网络监控摄像机、温湿度监控器,进一步加强食品安全.