液相色谱－串联质谱法测定食品接触橡胶密封垫圈中7种抗氧化剂

• 作者: 程畅 卢立新 潘嘹 卢莉璟 陈曦
• 来源期刊: 分析测试学报
• 关键词: 液相色谱-串联质谱 食品接触橡胶密封垫圈 抗氧化剂 微波萃取
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法|Experimental Techniques and Methods
• 页码范围: 1074-1079
• 页数: 6页
• 分类号: O657.7|TS206.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2021.07.015

摘要

采用液相色谱－串联质谱技术建立了食品接触橡胶密封垫圈中7种抗氧化剂(抗氧化剂ZKF、抗氧化剂259、抗氧化剂1035、抗氧化剂425、抗氧化剂2246、抗氧化剂1520、抗氧化剂565)的同时检测方法.样品经甲醇微波提取,Acquity UPLC BEH C18(100 mm×2. 1 mm,1. 7 μm)色谱柱分离,以乙腈－乙酸铵水溶液(5 mmol/L)为流动相进行梯度洗脱,在正、负离子模式下测定.结果显示,7种抗氧化剂在0. 01～0. 5 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r2)均大于0. 999.方法检出限(MLOD)为0. 005～0. 125 mg/kg,方法定量下限(MLOQ)为0. 02～0. 40 mg/kg,平均加标回收率为73. 1%～120%,相对标准偏差(RSD,n=6)为0. 70%～9. 3%.该方法前处理简单,15 min内可同时完成7种抗氧化剂的检测,且检出限较低,可满足食品接触橡胶材料及制品中抗氧化剂的检测需要.