后疫情时代冷冻调理食品产业现状与趋势

• 作者: 滕用严
• 来源期刊: 福建轻纺
• 关键词: 新冠疫情防控 冷冻调理食品 食品加工
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 24-26,34
• 页数: 4页
• 分类号: F426
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2021.09.006

摘要

冷冻调理食品因其方便烹饪,在疫情防控期间的销量大幅度上升,文章分析了新冠疫情对冷冻调理食品加工的影响以及疫情防控期间冷冻调理食品销量变化的原因,阐述了冷冻调理食品行业现状和存在的问题,并讨论了今后冷冻调理食品的发展趋势.