OBE理念下《食品分析》课程思政的教学设计与实践

• 作者: 国立东 张燕丽 刘晓艳 于纯淼
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 教育
• 关键词: 课程思政 立德树人 食品分析 教学设计 成果导向教育
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 137-140
• 页数: 4页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2021.06-023

摘要

以"立德树人"为根本的思政教育融入高等院校专业课程体系,即思政教育与专业课程同向同行,对培养食品专业大学生的职业与道德素养至关重要.文中从《食品分析》课程思政的必要性,成果导向教育下《食品分析》课程思政的教学设计,以及思政元素的探索与实践进行了分析与阐述,旨在为《食品分析》及相关课程的思政教学提供参考.