糊塌子

• 作者: 顾凯辰
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食材:西葫芦500克,鸡蛋3枚,低筋面粉300克,蒜5瓣. 配料:盐15克,香油15克,米醋两勺,生抽两勺. 做法:1.西葫芦洗净擦丝,可以用较粗孔径的擦丝器来擦,这样做出来口感比较有嚼劲,撒入5克盐,搅拌均匀,静置一会儿,让西葫芦丝出水,变软.