莲藕在香港

• 作者: 唐仁承
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 九州美食
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2021.07.026

摘要

莲藕很普通,在香港菜谱中也很流行.奇怪的是,莲藕原本季节性很强,应该夏秋之交才有,可是在香港却似乎忘了季节.走进街市(菜场),几乎一年四季都有供应,而且还是新鲜的.那些莲藕沾着黑黝黝、湿漉漉的泥巴,有单节的,也有双节的,甚至多节的,默默无语,或是躺着,或是堆着.不时有顾客光顾,瞧上几眼,挑拣之余,顺手买走几节.