揭开"佛手瓜致癌"真相

• 作者: 徐锐
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 保健主张
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

佛手瓜是一种普通的瓜类蔬菜,它与苦瓜、冬瓜、西葫芦、南瓜同为"一 族".佛手瓜含有多种营养素,无论是胡萝 卜素还是矿物质钾,抑或是叶酸、烟酸等营养物质,其含量皆可圈可点.