碧潭飘雪

• 作者: 王瑾
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 专访
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2021.07.028

摘要

茶叶多产于南方,茉莉花也是代表江南的符号,一首《好一朵美丽的茉莉花》,唱出了江南女子天然的雅致、含蓄与温婉.有趣的是,茉莉花茶在南方的接受度并不高,北方的大老爷们却对怎么看怎么小清新的茉莉花茶情有独钟,据说,这与慈禧太后有关.慈禧太后久居京城,平日里就好一口茉莉花茶,不仅用"万寿无疆"瓷盖碗喝茶,还要把茉莉花茶送给外来使节,成为当时的"国潮".喝着喝着,茉莉花茶从皇宫流传到民间,百姓们纷纷效仿,得以延续至今.你会看到北京城里的大老爷们手捧着茉莉花茶,在胡同口聊天下棋.甭管是精致陶瓷杯还是瓷实的搪瓷杯,一掀盖,都是花香.