食品质量与安全专业课程思政探索与实践 ——以食品包装学为例

• 作者: 王晴 钱玉梅 李红侠 王维维 张兴桃 赵亮
• 来源期刊: 赤峰学院学报（自然科学版）
• 关键词: 食品专业 课程思政 食品包装学
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 教育教学研究
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-260X.2021.04.028

摘要

以食品质量与安全专业课程食品包装学为例,深入挖掘课程中的思政元素,进行课程思政教学设计,并开展探索与实践.不仅让学生学会食品包装学课程的基本知识,达到课程的专业目标,同时又达到德育目标,为培养出德才兼备的食品专业学生起到积极作用,同时也促进教师团队提升自身专业素养和政治素养,为其他专业课程思政提供一定的参考价值.