窖泥中己酸的检测方法

• 作者: 林房 吴丽华 刘曼曼 冷其影 巩子路 魏云 牛彬 吴宏萍
• 来源期刊: 酿酒
• 关键词: 窖泥 己酸 萃取 气相色谱
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2021.04.028

摘要

建立了一种窖泥中己酸的检测方法.新鲜窖泥经过简单前处理,用乙醚萃取,利用气相色谱检测萃取液中的己酸.结果表明,线性相关系数R2值为0.9992,回收率为92.90％～95.37％,平行样检测结果的相对偏差(RSD)为 1.79％.