高饲养密度对山麻鸭饲养环境和生长性能的影响

• 作者: 付梦思 王金辉 吴伟庆 黎颂超 江丹莉 黄运茂 田允波 张续勐
• 来源期刊: 广东农业科学
• 关键词: 饲养密度 山麻鸭 内毒素 胸肌 腿肌 胫骨
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·水产养殖|Animal Husbandry & Veterinary· Aquaculture
• 页码范围: 126-136
• 页数: 11页
• 分类号: S852
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2021.07.016

摘要

[目的]饲养密度是影响畜禽规模化生产以及动物福利的关键因素之一.研究饲养密度对山麻鸭饲养环境、体重、血液内毒素、胫骨及胸腿肌肌纤维发育的影响.[方法]选取180只56日龄山麻鸭雌鸭随机分为低密度组(n=30)、中密度组(n=60)和高密度组(n=90)进行水陆-平养.于试验期第0、20、40 d对各组饲养环境水体中的细菌数、内毒素和山麻鸭体重、血液内毒素进行测定,对胫骨和胸腿肌进行组织形态学分析和基因表达检测.[结果]高饲养密度条件下,鸭舍水池水体中沙门氏菌、大肠杆菌和总细菌数增加5倍以上(P<0.05),水体和山麻鸭血液内毒素增加2倍以上(P<0.05),体重平均降低0.1 kg(P<0.01),并且高饲养密度导致山麻鸭胫骨骨质和髓质厚度下降100～200μm(P<0.05),胸肌肌纤维密度显著上升,直径显著减少,腿肌肌纤维密度显著下降,直径显著增加,炎症因子IL-6表达显著升高,并对肌肉生长关键基因(Myod、Myog和Myh1)的表达产生显著影响.[结论]2.5～5只/m2的饲养密度显著减少了山麻鸭养殖环境中细菌和内毒素的含量,有效促进了胸腿肌和胫骨的发育,为后期通过优化饲养密度、提升山麻鸭生长性能提供了借鉴.