水提法提取雪莲果中菊糖的工艺探讨

• 作者: 蔡莉
• 来源期刊: 安徽化工
• 关键词: 雪莲果 菊糖 水提法
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2021.02.013

摘要

分别研究了水提和醇提法对雪莲果中菊糖提取的影响,结果显示,水提法提取雪莲果中菊糖效率更高.在此基础上分别探讨水提时间、水提温度、料液质量比等条件对菊糖提取量及提取率的影响规律.通过试验数据得出了水浴法提取菊糖工艺的最佳参数:水提时间为2 h,水提温度为70℃,料液质量比1:20时,菊糖提取量达到最大.