桦褐孔菌多糖对糖尿病小鼠的干预作用及机制

• 作者: 夏晴 王箴言 王玉 杨扬 张久亮
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 桦褐孔菌 糖尿病 降血糖 氧化应激 α-葡萄糖苷酶
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 营养与功能|Nutrition and Function
• 页码范围: 71-78
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2021.03.008

摘要

目的:评价桦褐孔菌体内降血糖作用,挖掘其有效干预高血糖的物质基础.方法:采用高脂饮食联合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)建立糖尿病小鼠模型,比较干预前、后小鼠体质量及空腹血糖值的变化,并对不同处理组小鼠进行葡萄糖耐受试验.通过测定血清中总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、糖化血清蛋白,肝组织中丙二醛、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶的含量变化,探究桦褐孔菌不同提取物对糖尿病小鼠糖脂代谢和氧化应激水平的影响.在此基础上,开展桦褐孔菌水提物体外α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究.结果:体内试验结果表明桦褐孔菌水提物和醇提物均有一定的降血糖效果,水提物效果优于醇提物;体外酶活抑制试验显示水提物对α-葡萄糖苷酶的抑制率远高于阳性药阿卡波糖.结论:桦褐孔菌水提物可作为一种有效干预高血糖的功能因子,多糖组分是其发挥降血糖作用的物质基础,其降血糖的可能机制是对α-葡萄糖苷酶的良好抑制效果.