关于建立果酒(发酵酒)及其配制酒甲醇含量标准的思考

• 作者: 李智勇 任云辉 龙洋
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 果酒(发酵酒)及其配制酒 甲醇 国家标准
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

概述了果酒(发酵酒)及其配制酒甲醇含量控制情况以及在国家标准中制定甲醇指标的必要性、重要性和紧迫性.