哈蟆油蛋白多肽的透皮作用研究

• 作者: 张玉尧 徐云凤 王涵 李香艳 荆礼 张鹤
• 来源期刊: 中国农学通报
• 关键词: 哈蟆油蛋白多肽 双酶法 透皮作用 分子质量 黏度
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 分类号: S859.4
• 语种: 中文

摘要

比较酶解前后哈蟆油蛋白多肽的相对分子质量、黏度和透皮情况.采用胃蛋白酶-碱性蛋白酶双酶法制备哈蟆油蛋白多肽,应用旋转粘度计测定酶解过程中黏度变化;以离体小鼠的皮肤为透皮屏障,应用透皮吸收仪测定不同透皮时间透皮液中蛋白多肽的透皮率和分子量分布.双酶法制备的哈蟆蛋白多肽黏度从5278.85 mPa·s(1.0 g/100 mL)降到12.56 mPa· s(7.0 g/100 mL),分子质量1147 kDa蛋白质从75.36％降到8.83％,透皮率从4.50％增加到9.14％.透皮36h时,透皮液中主要为分子质量小于1 kDa哈蟆油蛋白多肽约占62％,其次是分子质量2.46 kDa的蛋白多肽占13.34％.双酶法制备的哈蟆油蛋白多肽分子量低、水溶性好,易于透过皮肤吸收.