家庭饮食的营养学常识

• 作者: 清风
• 来源期刊: 现代养生（上半月版）
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 科学饮食
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0223(s).2021.04.004

摘要

一、怎样选配食品才能保证膳食平衡 1.食物多样,谷物为主 谷类食物是中国传统膳食的主体.选择谷物食品应做到粗细粮搭配,应常吃些杂粮,大米和小麦不要碾磨过于精细,以减少维生素、矿物质和膳食纤维的损失.