川菜旅游开发现状研究

• 作者: 黄关梅
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 关键词: 川菜 旅游开发 现状
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 粮农论坛
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2021.06.026

摘要

美食是现今旅游者旅游活动中必不可少的一种体验,川菜作为我国四大菜系之一,食材丰富,菜式多样,烹饪方法独特,带有浓郁的地方特色,在我国烹饪史上占有重要地位,同时也形成了独特的川菜文化.本文通过分析川菜旅游资源开发的现状、存在的问题,提出了川菜旅游资源开发的对策.