粗人不吃橄榄

• 作者: 何菲
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 江湖食事
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2021.05.007

摘要

我的师友常有通俗金句,比如"粗人不吃橄榄".生于上海、祖籍苏州、有一半绍兴血统的他说这是句绍兴老话.绍兴人是否爱吃橄榄我没考证过,不过绍兴人饮茶时爱放一颗青橄榄我也是感受过的. 小学时第一次吃檀香橄榄的情景宛如昨天.爸爸买了一纸袋青橄榄,我初尝只觉得含有少许汁水的橄榄又酸又涩,口感粗糙略苦.爸爸说,别急,马上就是雅致的回甘了.果然,橄榄在青涩的低回后转瞬婉转清扬.爸爸还经常拿一撮龙井茶和两颗檀香橄榄置于白瓷杯中闷盖片刻后赏味,有别样的清芬,于是我从很小就开始喝这种古早味绿茶了.小小的青橄榄貌不惊人,但滋味独特带劲,是一种遗世独立的清雅存在,多咀嚼才能辨出它的曼妙不凡,且能清热利咽.