早熟芋头新品种比较试验

• 作者: 张洪海 何琳华 马豪霞 徐蕊 杨贤君
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 早熟芋头 直链淀粉 支链淀粉 粗蛋白 食味品质
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 新优品种
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为进一步提高常州地区早熟芋头的生产效益,引进早熟芋头品种苏芋10号和苏芋11号,与当地早熟品种建昌早芋进行比较试验.结果表明:苏芋10号生长量最大,株高145.4 cm,显著大于苏芋11号和建昌早芋,最大叶面积也最大,商品子芋平均单个质量达54.69 g;直链淀粉、支链淀粉、粗蛋白含量分别为15.28、78.68、35.84 g/kg,均显著高于苏芋11号、建昌早芋;食味品质方面,苏芋10号质地硬、香味浓、糯性好、口感佳,表现最优.综上,苏芋10号具有更好的经济性状、更丰富的营养成分和更佳的综合食味品质,可作为当地早熟芋头生产推广用品种.