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摘要:
主要论述了啤酒工坊厂生产13°P印度淡色艾尔啤酒的具体生产工艺过程、生产过程的控制及具体的工艺参数,并对生产中出现的问题提出了具体的解决方案和措施.
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文献信息
篇名 啤酒工坊印度淡色艾尔啤酒生产工艺的探讨
来源期刊 酿酒 学科
关键词 印度淡色艾尔啤酒 工坊啤酒 研发
年,卷(期) 2021,(4) 所属期刊栏目 新工艺·新设备·新技术
研究方向 页码范围 122-124
页数 3页 分类号 TS262.5|TS261.4
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.2021.04.034
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研究主题发展历程
节点文献
印度淡色艾尔啤酒
工坊啤酒
研发
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
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