探讨食品检测技术在食品安全中的应用

• 作者: 王胜清
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 行业研究
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

本篇文章主要分析的是食品检测技术在食品安全中的应用,重点讨论了光谱分析检测技术、生物传感器分析检测技术以及酶联免疫分析检测技术在食品安全检测中的应用. 食品安全问题一直以来都备受人们关注,尤其是现阶段随着市场经济的不断发展市场中的食品越来越多元化,人们对于食品的需求也在与日俱增.在这样的情况下食品的输出量和成交量越来越大,但是在数量急剧扩大的背景下也出现了越来越多的不正当交易,导致了人们在食品购买的过程当中忧虑重重,而食品检测技术可以很好地分析食品的安全性,通过食品检测技术的有效应用可以让人们买得安心、吃得放心,本篇文章也着重讨论了食品检测分析技术在食品安全中的实际应用.