牡蛎肽对TM3细胞性功能的影响

• 作者: 方磊 张瑞雪 陈亮 张海欣 贾福怀 晏永球 谷瑞增 魏颖
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 牡蛎肽 性功能 睾酮 cGMP
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 营养与功能|Nutrition and Function
• 页码范围: 140-147
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2021.05.017

摘要

分析牡蛎全粉、牡蛎肽的氨基酸组成和分子质量分布,研究不同质量浓度牡蛎全粉及牡蛎肽对小鼠睾丸间质细胞(TM3细胞)合成分泌睾酮、二氢睾酮、环磷酸鸟苷(cGMP)等影响,为牡蛎肽改善性功能提供依据.采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法测定牡蛎全粉和牡蛎肽对TM3细胞存活率的影响,酶联免疫吸附法检测睾酮、二氢睾酮、cGMP的含量,硝酸盐还原酶法检测一氧化氮(NO)的含量,氮蓝四唑(NBT)显色法检测细胞内SOD的酶活力.结果 表明:牡蛎全粉和牡蛎肽的氨基酸组成丰富,牡蛎肽含有更多人体必需氨基酸和精氨酸,牡蛎肽中分子质量小于1000 u的组分高达92.1264％.与牡蛎全粉相比,牡蛎肽能够更显著地促进TM3细胞分泌睾酮、二氢睾酮、cGMP,显著增强TM3细胞内NO的合成,提高TM3细胞的SOD酶活力,表明牡蛎肽具有促进性功能的作用,其机制可能与牡蛎肽改善NO-cGMP通路有关.