日粮添加益生菌对奶牛生产性能、乳品质及肠道菌群的影响

• 作者: 隋明 吴亚楠 李俊儒 张凤英 周文 王家瑞 唐明妮
• 来源期刊: 中国饲料
• 关键词: 益生菌 生产性能 乳品质 肠道菌群 荷斯坦奶牛
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211110

摘要

为研究日粮中添加益生菌对荷斯坦奶牛生产性能、乳品质及肠道菌群的影响,本试验根据单因素随机设计,将健康、体重接近的120头荷斯坦奶牛随机分为4个处理组,每组30头.试验1组(对照组)饲喂基础日粮,试验2、3、4组饲喂在基础日粮中依次添加20、40、60 g/d的益生菌日粮,预试期为7 d,试验正式期为60 d.结果表明:(1)随着试验天数的增加,各组产奶量逐渐增多.在试验第30、60天及全程,试验3组和试验4组的产奶量显著高于试验1组,分别提高了12.39％、10.82％;14.79％、14.05％;8.74％、8.38％.随着试验天数的增加,各组的干物质采食量有增加的趋势,但在每个时间点,各组干物质采食量差异不显著(P>0.05).(2)试验3组和试验4组的乳脂率显著高于试验1组和试验2组(P<0.05),分别提高了23.53％、21.89％;16.31％、14.77％.试验3组的乳蛋白率显著高于试验1、2、4组(P<0.05),分别提高了17.5％、10.26％、9.62％.试验3组和试验4组的乳糖显著高于试验1组,分别提高了10.60％和8.52％.(3)试验3组和试验4组的乳酸菌数量显著高于试验1组(P<0.05),分别提高了70.00％和80.83％.综上所述,在奶牛日粮中添加复合益生菌可以显著提高产奶量,改善乳品质,改变肠道菌群结构,改善肠道健康,且最适添加剂量为40 g/d.