动物性食品中兽药残留限量与监测

• 作者: 王武强
• 来源期刊: 新农村
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 养殖技术
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8409.2021.05.012

摘要

动物源性食品中兽药最大残留允许限量,是食品动物用药后产生的允许存在于动物源性食品表面或内部该兽药残留的最高量,为兽药的合理使用提供了科学依据,为动物性食品中兽药残留依法检测提供了法律依据.早在1999年,农业部就颁布了《动物性食品中兽药最高残留限量》,2002年和2017年,农业部又多次进行了修订,新版《动物源性食品中兽药最大残留允许限量》已颁布实施.