过量赖氨酸对断奶仔猪及其肠道上皮细胞的影响

• 作者: 贾红敏 马永航 贺平丽 谯仕彦
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 关键词: 赖氨酸 断奶仔猪 IPEC-J2
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料|ANIMAL NUTRITION AND FEEDS
• 页码范围: 1912-1926
• 页数: 15页
• 分类号: S816|S828.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2021.07.014

摘要

旨在从体内与体外探究过量赖氨酸对断奶仔猪的影响.本试验选用144头杜×长×大三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复6头仔猪(3头阉公猪和3头母猪),各组在日粮中分别添加1.3％、2.6％、3.9％和5.2％的回肠标准可消化赖氨酸(standardized ileal digestibility lysine,SID Lys),观察其对于仔猪生长性能、器官指数以及生理生化等指标的影响.以IPEC-J2为体外模型,根据培养基与营养需要中氨基酸的种类与比例,添加赖氨酸及其他氨基酸,测定IPEC-J2细胞的增殖情况,并试图通过平衡氨基酸手段降低因过量添加赖氨酸造成的不利影响.结果显示,随着日粮SID Lys添加量的增加,断奶仔猪的生长性能显著下降(P＜0.05),血浆平均红细胞血红蛋白含量(mean corpuscular hemoglobin,MCH)、部分血清游离氨基酸含量和肠道形态受到影响.当在培养基中添加2.0 mmol·L-1赖氨酸时,IPEC-J2细胞活力显著下降(P＜0.05),培养基中原赖氨酸浓度(0.5 mmol·L-1)是IPEC-J2生长的最适浓度.当按照培养基中氨基酸平衡比例补充其他必需氨基酸时,细胞活力有一定程度的改善;当按照猪碱性氨基酸的最适比例补充相应浓度的精氨酸与组氨酸时,细胞活力随处理时间的变化而变化.综上所述,单独添加过多的赖氨酸对断奶仔猪的生长会产生负面作用,在生产实际应用中应充分考虑氨基酸之间的平衡.