生乳中黄曲霉毒素M1控制技术

• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

奶牛养殖需要贮存大量精饲料和青粗饲料,如果贮存不当,容易造成饲料发霉变质,不仅损害奶牛健康,而且还容易造成生乳中黄曲霉毒素超标.为了有效控制生乳中的黄曲霉毒素残留,保障生乳质量安全,农业农村部组织专家制定了行业标准《生乳中黄曲霉毒素M1控制技术规范》(NY/T3314-2018),找出了从饲料质量控制-奶畜饲养管理-生乳中黄曲霉毒素M1监测各环节关键控制点,为有效控制奶及奶制品中黄曲霉毒素M1污染提供技术支撑.