咖啡的气质

• 作者: 于斐
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 东方厨情
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2021.06.021

摘要

席拉赫在《罪行》里写到一个故事:一个德国孤儿成年后学过木匠当过兵,后来犯了点小错想去异乡发展,他带着5000德国马克的存款,阴差阳错地飞到了埃塞俄比亚的亚的斯亚贝巴,坐火车时又浑浑噩噩地下错站,晕倒在一片咖啡园里.被当地村民搭救以后,他发现兜里的钱一分不少,还被好吃好喝地款待,作为回报他先帮村民买了卡车,可以运送豆子去镇上卖,又用钢丝绳做了传送线,把木箱子做成吊桶,通过力学原理把咖啡豆从咖啡林传输到村里的烘焙地,节省了人力往返扛包.之后又给村民们买了咖啡豆的皮壳剥离机,搭建了咖啡豆翻晒棚,建造了存放咖啡豆的空房子.