南方寡日照条件下铺设反光膜对避雨栽培早熟油桃品质的影响

• 作者: 陆泰良 阳爱民 李海炎 梁瑞郑 万保雄
• 来源期刊: 西南农业学报
• 关键词: 早熟油桃 反光膜 避雨栽培 果实品质 寡日照
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化|TILLAGE & CULTIVATION · PHYSIOLOGY & BIOCHEMISTRY
• 页码范围: 1188-1194
• 页数: 7页
• 分类号: S662.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2021.6.008

摘要

[目的]分析南方地区寡日照条件下铺设反光膜对避雨栽培早熟油桃果实品质的影响,为南方早熟油桃的高效栽培提供参考依据.[方法]以避雨栽培模式下4年生中油13号油桃为试验材料,在其果实成熟前18d(果实着色初期)铺设反光膜,记录光照强度,每隔4 d采摘1次果样直至采收,测定、分析不同处理果实的平均单果重、可溶性固形物、葡萄糖、可滴定酸、柠檬酸、奎尼酸、苹果酸含量和果皮花色素苷含量等品质指标.[结果]铺设反光膜能极显著提高桃树树冠中下部光照强度(P＜0.01),改善光照条件.果实采收时,反光膜处理和对照(CK)的平均单果重分别为130.93和129.40 g,二者差异不显著(P＞0.05).与铺膜当天相比,CK和反光膜处理桃果实的品质指标均发生了变化,其中,反光膜处理第4 d果实可溶性总糖、葡萄糖、蔗糖、果糖含量及糖酸比的增幅分别比 CK 高0.33％、0.09 g/100g、0.01 g/100 g、0.10 g/100 g 和 1.00,处理第8 d 分别比 CK 高0.31％、0.08 g/100 g、0.13 g/100 g、0.15 g/100 g 和3.68,处理第 12 d 分别比 CK 高0.23％、0.42 g/100 g、0.07 g/100 g、0.47 g/100 g 和6.31;反光膜处理第4 d果实可滴定酸、柠檬酸、奎尼酸和苹果酸含量的降幅分别比CK高0.02％、0.54 g/kg、0.16 g/kg和0.16 g/kg,处理第8 d分别比 CK 高0.08％、0.74 g/kg、0.02 g/kg 和 1.43 g/kg,处理第 12 d 分别比 CK 高0.08％、0.71 g/kg、0.19 g/kg 和0.60 g/kg.在反光膜处理第18 d(采收期),桃果实的可溶性固形物含量、固酸比和山梨醇含量分别比CK高0.90％、5.79和2.60 g/100 g;果皮的花色素苷含量是CK的2.24倍且差异显著(P＜0.05).[结论]在寡日照条件下,于避雨栽培模早熟油桃果实着色前期在树盘铺设反光膜可有效提高果皮的花色素苷含量,促进果实着色,快速提高果实的葡萄糖、果糖、山梨醇和可溶性固形物含量,促进果实可滴定酸、柠檬酸和苹果酸含量降低,提高固酸比和糖酸比,从而提高果实品质.