非遗小吃最重庆的味道

• 作者: 杨艳
• 来源期刊: 重庆与世界
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 重庆旅游精品指南
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7111.2021.04.032

摘要

重庆自古物产丰富,食材多样,巴渝大地人员往来频繁,也带来了饮食的多元化.勤劳的重庆人民创造了极具巴渝地域色彩和民俗风情的地方小吃,就地取材造就的美食,反映了当地的物质文化及社会生活风貌,是在外游子牵挂的乡愁滋味,也是游客了解一座城市最地道的载体.