食品包装材料中有害物质迁移分析及新型材料的应用

• 作者: 徐慧 王超 张潇予
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品包装材料 有害物质 迁移行为 新型材料
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品包装材料是影响食品安全的重要因素之一,涉及食品生产、贮藏及销售等各个环节,本文主要分析食品包装材料中塑料包装材料、纸质包装材料、陶瓷包装材料及金属包装材料的应用及其有害成分的迁移研究,列举新型材料在食品包装方面的应用,为食品质量与安全的研究提供一定参考.