年产3000吨红皮发芽花生酱的工厂设计

• 作者: 关正萍 李艳辉 肖春玲 张娟 崔娜
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 红皮花生 发芽花生 花生酱 车间设计 全厂平面布置
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 页码范围: 83-87
• 页数: 5页
• 分类号: TS255

摘要

厂址选在山东省鲁西北地区的济南市济阳县。生产设计线设计产品为红皮发芽花生酱,该生产线的单位产量为1.39 t/h。设计为“红皮发芽花生酱”建立工艺流程并进行了工艺论证。红皮发芽花生酱生产线的设计部分涉及厂址选择、物料衡算、设备选型、生产线定员、生产线水电气估算、技术经济分析;绘制了全厂平面布置图、主产品生产线工艺流程图、车间平面图。红皮发芽花生酱生产车间为单层结构,共20间,车间占地面积为1800 m2。车间的设计耗水量为28.6 t/h,耗气量为2.2 t/h,耗电量为95.7 kW。全厂占地15000 m2,建筑面积为4500 m2,土地建筑系数为30%。