"富苑"菜香不怕巷子深

• 作者: 陈文兰
• 来源期刊: 潮商
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 74-75,后插1,封3
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8675.2021.06.033

摘要

俗话说酒香不怕巷子深,网红餐厅"富苑"就是位于巷子内,因为菜品好,每天总是门庭若市.卤鹅肠、鱼饭、腌膏蟹、杂咸……一道道家常而传统的潮汕打冷,经师傅精心烹制,色、香、味俱全,让人馋涎欲滴,食指大动. 非遗"打冷",四代人坚守老传统 人间烟火气,最抚凡人心.饭点时分,记者来到富苑餐厅,据说多年前香港美食家蔡澜还慕名来这里吃潮汕打冷.由于正值晚餐时间,富苑附近的停车场早已停满,其中不乏粤A、粤B等外地汽车.店内座无虚席,很多慕名而来的食客正围在一字排开的食品档口,一边等候下单,一边看着美味,不少人还时不时摸出手机,对着新鲜出炉的美食一阵狂拍,大有"到此一食"之意.