药食同源话山药

• 作者: 方跃东
• 来源期刊: 健康博览
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 吃得健康
• 页码范围: 63
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在我们的餐桌上有不同的山药做法,但山药并不是仅仅煲汤这一种做法,以下这些做法不仅美味,还可以让人体更好吸收山药的营养价值. 山药的营养价值 山药含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品.山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低.