蔬菜应急供应保障问题及发展对策

• 作者: 常希光
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 蔬菜 应急 保障 对策
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

为更好地保障疫情等突发情况下蔬菜的稳定供应和生产,对应急状态下蔬菜供应模式面临的问题进行了深入分析,并对如何完善突发情况下蔬菜供应模式进行了研究,提出了应急状态下蔬菜应急供应保障体系建立的思路和方法,即:通过增加储备蔬菜品种、完善种植基地布局保障市场蔬菜供应;通过监控配送物流,构建安全配送体系;通过加快保鲜技术研究,建立质量保障体系;通过创新产品研发及标准化生产,满足多样化需求;通过产地直销供应、加工配送模式、搭建蔬菜调配平台等方式,完善调配体系,实现了"菜篮子"的保价格、保质量、保供应,产生了良好的经济、社会与生态效益.