根植农机践于工程的食品科学与工程专业食品机械特色人才培养模式

• 作者: 任曼妮 马海乐 周存山
• 来源期刊: 农业工程
• 关键词: 食品科学与工程 食品机械 培养模式 工程能力
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 科研与教学|Research on Teaching
• 页码范围: 105-108
• 页数: 4页
• 分类号: S226
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1795.2021.07.022

摘要

分析了食品科学与工程专业食品机械特色人才培养的必要性,结合江苏大学农机背景在食品工程领域的学科优势,确定食品机械特色培养模式,重点从专业建设、工程实践、教师队伍和培养目标4个维度进行讨论,为食品机械特色的综合性人才培养目标提出了有益思路,以更好地服务国家战略和产业需求.