大学生食品职业道德塑造的优化路径

• 作者: 陶德强
• 来源期刊: 山东农业工程学院学报
• 关键词: 大学生 食品职业道德 教育路径
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 教育教学研究
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: G641
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-7540.2021.07.019

摘要

长期以来,大学生食品职业道德仅仅存在于食品专业类学科,而其在实际实施中往往被思想政治教育所替代,面对全体大学生,广博意义上的大学生食品职业道德教育处于空白状态.一方面,作为德育教育的重要组成,开展大学生食品职业道德教育极为必要,另一方面,针对时有发生的食品安全事件,加大食品职业道德的认知与审视,撇开专业性束缚,从更广博层面,开展通俗性的大学生食品职业道德教育,对于提升食品领域的社会风气具有积极作用.实践中,要围绕教材开发、课程设置、模式建设加大探索,形成符合实际需求的食品职业道德教育机制.