食品微生物检测技术及其质量控制的要点分析

• 作者: 陆荣荣 王艳 黄瑶 徐娅雯 周丽萍
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 食品安全 质量控制 微生物检测
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.07.063

摘要

近年来,我国社会与经济快速发展,食品安全问题成了人民群众关注的焦点.因此,在发展过程中,有关部门为了提高食品安全质量,应用食品微生物检测技术,避免流入市场的食品出现安全问题.那么,食品微生物检测技术及其质量控制的要点有哪些呢?本文就这一问题进行综述.