消费者参与影响食品安全治理价值的机制研究

• 作者: 姚山季 赵仙芝 胡江涛 韩雪媛
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全共治 消费者参与 消费者互动 消费者信任 治理价值
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

目前,我国食品安全治理面临严峻挑战,食品安全共治方针的提出引起学术界对共治进行探索.本文从消费者参与治理的角度,将营销领域的价值共创概念引入食品安全治理,通过回顾和整理文献,研究消费者参与食品安全治理对食品安全治理价值的作用机制,探讨消费者互动和信任间的复合中介关系,提出命题为治理实践作出参考.