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美酒里的“致癌物”,我们需要担忧吗
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摘要：
在我国古代蒙学教材《名贤集》里有这么一句话,叫作“酒要少吃,事要多知”.这就告诫人们,美酒虽美,但要适量饮用.饮酒适量是个老生常谈的话题.大家都知道,酒里含有乙醇(即大家平常所说的酒精)、杂醇油、醛类物质等成分,饮酒过量对于身体健康不利.但在美酒里还有一种物质,也应该受到人们的关注.
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期刊影响力
家庭医学
主办单位：
中华预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-0203
CN：
41-1076/R
开本：
大16开
出版地：
郑州市经二路13号
邮发代号：
80-151
创刊时间：
1988
语种：
chi
出版文献量（篇）
16719
总下载数（次）
4
总被引数（次）
1294
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