蚕蛹蛋白源肠内营养混悬剂对二型糖尿病小鼠肠道菌的影响

• 作者: 贾叶 包斌 马明 魏婷
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 二型糖尿病 肠道菌群 蛋白质
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024671

摘要

研究蚕蛹蛋白源肠内营养混悬剂影响二型糖尿病(type 2 diabetes mellities,T2DM)小鼠肠道菌基因组学的代谢差异.采用链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)结合高脂饮食建立T2DM小鼠模型.设置对照组(CG)、空白组(BG)、阳性对照组(PG)、蚕蛹蛋白组(SPPG)、蚕蛹蛋白结合乳清蛋白组(LCSSPG),并于造模后给予5周肠内营养支持.每周测量小鼠体重和空腹血糖,在实验第2周、第10周、第15周,每组固定取3只小鼠粪便提取DNA进行16S rRNA V3～V4区测序,并进行口服葡萄糖耐量实验.治疗后,SPPG和PG中Firmicutes/Bacteroidetes的比例有所降低并且接近CG;与BG相比,SPPG和PG中Lachnospiraceae和Bacteroidaceae菌科相对丰度有所升高.SPPG和LCSSPG中血糖下降率分别为34.17％和27.11％.说明蚕蛹蛋白源肠内营养混悬剂可以对T2DM小鼠肠道菌群的结构和组成成分产生影响.