浅谈烹饪与营养均衡

• 作者: 易贝妮
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 烹饪与营养 食物 健康
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 100
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.05.042

摘要

人离不开食物,食物为人体各机能运转提供重要的营养,而随着我国社会经济不断发展和进步,人们对饮食的健康要求变得越来越高.同时,营养均衡也被重视.而研究这一内容的意义在于,进一步改善人们的营养摄入情况,以更合理的方式来烹饪健康食物,进一步降低食物中营养素的流失.所以,烹饪与营养是两门不可分割的科学.