分子印迹技术在食品安全检测领域的应用

• 作者: 李翠萍
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 分子印迹技术 食品 安全检测
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 104-105
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.05.046

摘要

针对分子印迹技术在食品安全检测领域的应用,采取经验总结分析的方法,展开具体的论述,提出食品安全检测的策略,共享给相关人员参考借鉴.经检测实践检验,采用分子印迹技术,进行农药残留检测与其他检测,可获得积极的效果,具有推广应用价值.若想发挥技术的应用价值,要做好每个检测环节的质量把控,防范检测不准确情况的发生,保障食品安全.