2020年上海市食品安全风险监测总体情况

• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 监管动态
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2021.05.011

摘要

2020年,上海市市场监督管理局组织开展上海市各类食品评价性抽检,在全市16个区设置1200个固定监测采样点及若干个临时采样点,主要食品安全评价性抽检覆盖率达95％以上.共抽检34大类14501件食品,涉及550项指标15万项次. 结果显示,上海市各类食品评价性抽检总体合格率为99.4％,同比上升1.3个百分点.其中25大类食品合格率达100％,9大类食品存在不合格情况(详见表1).