浅析高效液相色谱技术在食品检验中的应用

• 作者: 曼古努尔·尼合买提 陈思敏
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 高效液相色谱技术 食品安全检验 离子交换 相对分子质量
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 109
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.05.049

摘要

高效液相色谱技术可用于检验食品中的有毒有害物质,也可为技术人员提供优化食品结构和元素的参考数据.现阶段,借助高效液相色谱技术,技术人员可将食品分析放在具体的实验过程,并通过应用对应的实验仪器,将技术的应用与食品检验要求对应起来,这样不仅可以提高食品检验的整体效率,还可更加清晰地分析出目标检测物质.基于此,本文针对高校液相色谱技术在食品检验中的应用方法进行了进一步的分析.